專家建言：從功能農業維度看寧夏品牌農業
時間：2017-11-21 10:10:04 來源： 已閱：0次
從功能農業維度看寧夏特色農業— 兼談功能農業的寧夏借鑒
文 / 尹雪斌 袁林喜
受寧夏農牧廳邀請，《新商務周刊》記者參加了“塞上江南美，特色農業優”寧夏特色優質農業品牌評選推介活動。在會上，結合功能農業的發展，聯系寧夏特色農業的實際，作者進行了“老字號 + 新元素”的講演，并接受《新商務周刊》的約稿，現予以發表。
功能農業是農業未來發展趨勢
功能農業概念由中國科學院趙其國院士于 2008 年在《中國至 2050年農業科技發展路線圖》中提出，并于 2016 年與尹雪斌博士合著《功能農業》一書中正式予以定義，具體是指通過生物技術（如動植物生物強化和育種技術）和非生物技術（農藝措施，如施肥灌溉技術和飼養管理技術等）生產定量富含人體必需微量元素（硒、鐵、鈣、鋅等），氨基酸（賴氨酸、色氨酸），維生素（VA、VE），抗氧化物質（多酚、黃酮、胡蘿卜素、花色素），不飽和脂肪酸（ω-3）等的功能性農產品，從而可實現定量滿足對人體健康有益的微量營養需求，解決人們的“隱性饑餓”問題。功能農業是繼高產農業、綠色農業之后的農業第三個發展階段。
作為一項新興的農產品增值技術，功能農業通過對農產品營養品質提升、滿足消費者健康消費需求，從而把農業從“吃飯產業”變為了“健康產業”，帶動了農企增效、農民增收。因此，功能農業具有“農民增收、農業增效、人民增壽”的三增效應，是在農業種植品種調整之外的農業供給側改革的一條“新路徑”。
據功能農業奠基人趙其國院士預測：“2020 年，全球將推出 80-100 種功能農產品，僅中國產值就將達 1000 億元，功能農業在農業中的占比 2020 年將達到 1%，2030 年達到 10%，2050 年達到 50% 以上。”
蘇州硒谷科技有限公司博士袁林喜在中國（寧夏）特色優質農業品牌創建高峰論壇上發言
“功能農業”自 2008 年提出，至今已走過近 10 個年頭，得到了中央部委的高度重視。2017 年 2 月 5日，《中共中央、國務院關于深入推進農業供給側結構性改革加快培育農業農村發展新動能的若干意見》發布，在第三部分壯大新產業新業態的第 15 條明確提出：“加強現代生物和營養強化技術研究，挖掘開發具有保健功能的食品。”
2017 年 6 月，中國科學院主辦的“科技促進農業供給側結構性改革”戰略與決策高層論壇，趙其國院士提出了“功能農業是我國農業供給側結構性改革新動能”的觀點，得到相關部門和全國參會代表的廣泛贊同。
2017 年 7 月， 由 國 務 院辦 公 廳 發 布 的《 國 民 營 養 計 劃2017 ～ 2030》中也明確指出：“我國居民仍面臨營養不足與過剩并存、營養相關疾病多發、營養健康生活方式尚未普及等問題，成為影響國民健康的重要因素。”并提出“以改革創新驅動營養型農業、食品加工業和餐飲業轉型升級，豐富營養健康產品供給，促進營養健康與產業發展融合，加大力度推進營養型優質食用農產品生產，創立營養型農產品推廣體系。”
功能農業的發展態勢
功能農業自誕生之初，就立足于中國科學院走產學研發展模式。中國科技大學蘇州研究院功能農業重點實驗室是尹雪斌博士團隊在趙其國院士指導下于 2008 年建立的我國首個專注功能農業的研發平臺，在此基礎上，組建了江蘇省硒生物技術工程中心、功能農業院士工作站，先后發起組織了五次國際硒會議，成功籌建了國際硒研究學會，這些平臺支撐了我國功能農業系統研究與產業化實踐。
目前，功能農業重點實驗室聯合產學研單位蘇州硒谷科技有限公司，提交國際 PCT 專利 10 余項、國內發明專利 200 余項、授權發明專利 50 余項；編制全國供銷行業標準《富硒農產品 GH/T 1135-2017》，成為全國首個富硒功能農業的行業標準；創造生物營養強化一站式服務模式，實現功能農業的整體解決方案；開發硒代氨基酸形態分析方法體系，實現無機硒和有機硒的精準評價。從而助推我國功能農業產業實現了較快、高質量發展。
在山西，功能農業 2016 年底已上升為山西省級戰略。2016 年 12 月29-31 日召開的中共山西省委十一屆二次全體會議暨經濟工作會議上，省委就提出要“在推進功能農業發展上實現重大突破，把產品調特、品質調高、產業調強、結構調優”。山西省政府在山西農業大學建設山西功能農業研究院，聘請尹雪斌博士出任院長，并列支科研重大專項，還在山西農業大學率先建立功能農業專業，開展功能農業專業人才培養。
固原原州區姚磨—閆堡萬畝冷涼蔬菜基地
河北省、廣西自治區、江蘇等省區也布局發展功能農業。2016 年1 月份，河北圍場簽約建立“十萬畝功能農業示范區”，5 月份承德市簽約建立我國首個“功能農業（扶貧）綜合示范區”。8 月，根據河北省委副書記趙勇指示，河北省農業廳還委托尹雪斌博士起草了《河北省加快功能農業產業發展的指導意見》。
廣西自治區在自治區主席專項資金支持下，廣西農科院與尹雪斌博士團隊、蘇州硒谷科技聯合建立了“廣西功能農業工程技術研究中心”，并在廣西農科院開始籌建全國首個“功能農業研究所”。在江蘇，由省政府支持，集合了科技、產業、金融等多要素，在宿遷泗洪重點打造“功能稻米小鎮”。
功能農業對寧夏農業的借鑒
寧夏盡管地處西北內陸，干旱少雨，但得益于黃河水的滋潤，素有“天下黃河富寧夏”一說。2017年 8 月 22 日的首屆“中國（寧夏）特色優質農業品牌評選推介會”就有寧夏大米、中寧枸杞、西吉馬鈴薯、鹽池灘羊肉、香山硒砂瓜、賀蘭山東麓葡萄酒等 6 個品牌被評為“寧夏農產品區域公用品牌”。
總體而言，寧夏農產品具有產地獨特、產量有限、品質優良的特點，具有典型的“精品”特質，因此具有打造功能農業的良好基礎，有利于實現寧夏農產品的提質增效。基于近幾年研究和實踐功能農業的經驗，特提出一些建議，希望對寧夏農業的發展提供一些參考：
搶抓功能農業發展機遇很重要。功能農業發展至今已走過 10 年，不僅在江蘇、安徽、山西、廣西等省市具有了一定規模的示范，積累了豐富的發展經驗，而且得到了科學院、農業部等中央部委的支持，具有良好的技術基礎、產業發展基礎和政策環境基礎，為目前正在推進的農業供給側結構性改革國家戰略提供了新路徑和新動能，是我國農業現代化的一次發展機遇。因此，建議寧夏立足于特色精品農業基礎，大力發展功能農業，制定寧夏功能農業發展規劃，發展成為中國西部功能農業示范區。
豐富寧夏“一帶一路”國家戰略內容是長遠打算。寧夏是國家建設“一帶一路”戰略的重要部分，2012 年 9 月，國務院正式批復設立“寧夏內陸開放型經濟試驗區”和“銀川綜合保稅區”，此外“中國—阿拉伯國家博覽會”是“一帶一路”戰略實施的重要途徑，因此，建議依托“一帶一路”國家戰略，發展寧夏功能農業，實現寧夏農業由“優質農產品”提升為“功能農產品”的華麗升級，輻射“一帶一路”沿線國家，豐富寧夏“一帶一路”中的承載內容，作為寧夏今后發展農業的筆直道路。
助力寧夏農業供給側結構性改革是當務之急。以建設中國西部功能農業示范區為目標，優選區內特色優勢農產品，如塞上硒都吳忠的寧夏大米、鹽池灘羊、中衛硒砂瓜、中寧枸杞……以單品冠軍為抓手，以區內優質農業企業為載體，政府制定引導政策和專項資金支持，中國科技大學功能農業團隊提供技術支撐和保障，以寧夏區域公共品牌為平臺，形成寧夏功能農業生產、加工、營銷全產業鏈模式，助力寧夏農業供給側結構性改革。
