
營養與健康是新時代創造美好生活的重要命題,當前,我國居民的飲食需求正從“吃得飽”“吃得好”“吃得安全”向“吃得健康”轉型。為滿足人們日益提升的營養健康需求,功能農業成為農業現代化發展的重要方向。近日,第31屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會舉辦期間,功能農業與食品產業發展大會舉辦,來自全國各地的專家學者、行業協會代表、企業代表等齊聚一堂,探討功能農業的發展趨勢。會上發布了《2024中國功能農業產業發展報告》(以下簡稱《報告》)。
《報告》指出,未來,功能農業發展將呈現多個趨勢。一是食品化。近年來,以功能農產品、功能食材為基礎的功能食品愈發受到關注,食品化將有助于解決功能農產品標準缺失、品質難以保證、品牌不易打造等問題。國家功能農業科技創新聯盟將攜手國家功能主食科技創新聯盟、安徽科技學院長三角功能農業(食品)研究院等平臺,以“貼近消費,引領消費”為導向,動員更多龍頭食品企業、研發機構,聚焦功能食品領域,開展產品設計、標準制訂、營養評估等工作,推動產業鏈各環節有效銜接,開發更多消費者喜愛的個性化產品。
二是品牌化。當前,冠軍單品品牌培育進入攻關期,功能農業與食品產業品牌化趨勢愈發明顯。重點地區功能農業將呈現地方政府、協會牽頭創建的區域公用品牌和龍頭企業品牌共同發展的“雙品牌”格局。國家功能農業科技創新聯盟等平臺將支持相關高校、品牌研究機構,繼續推動我國功能農業產業品牌價值研究與榜單發布工作,推動產業品牌化發展,以銷端逆向拉動,全面提升功能農產品和功能食品的生產供應能力。
轉載自:《中國食品報》2024年11月11日第 4 版,如有侵權,敬請與我們聯系刪除。