日前，記者走進位于滁州市南譙區的滁州高教科創城，在安徽科技學院長三角功能農業（食品）研究院，各種綠色健康食品正從實驗室、田間地頭和加工廠端上消費者的餐桌。“吃飯問題是頭等大事。安徽作為長三角重要的優質綠色農產品供應基地，發展功能農業、開發功能食品尤為迫切。”安徽科技學院長三角功能農業（食品）研究院院長尹雪斌告訴記者。功能農業是指通過生物營養強化技術等手段，使農產品達到營養化、功能化，針對人們硒、鋅等必需礦物質普遍缺乏的問題，滿足人們對健康和營養日益增長的需求。去年，全國首個融合功能農業與功能食品完整“創新鏈”的省級重點實驗室落戶滁州高教科創城，圍繞“巖石土壤—肥料—作物/動物—食品—人體”鏈條中各個環節關鍵問題與技術開展研究。目前，尹雪斌團隊已牽頭參與制定了10項國家、行業標準，正圍繞“功能農業+功能食品”產業鏈，打造立足安徽、面向長三角、輻射全國的一流功能農業與功能食品創新中心，助推滁州打造高端綠色食品產業集群。截至目前，該研究院已在滁州市小崗村、南譙區部分鄉村種植農作物1萬多畝，有力促進了農業增效，帶動農民增收。為實現從農業大市向農業強市轉變，滁州市正面向長三角地區，加快打造綠色食品產業鏈。該市連續舉辦了長三角綠色食品加工業（小崗）大會、長三角預制菜暨中央廚房產業大會，培育10個規模體量較大、融合程度較高的產業發展集群，推進天長芡實、定遠生豬、鳳陽貢米、全椒稻蝦、明光艾草、來安蔬菜、南譙食用菌、瑯琊蔬果等“一縣一特”全產業鏈發展，壯大滁州經開區食品產業園、鳳陽小崗食品產業園等一批綠色食品加工產業園，打造一批“皖美農品”區域公用品牌，并成立小崗健康食品研究院。目前，滁州市綠色食品、有機農產品、地理標志農產品已有300多個，省級長三角綠色農產品生產加工供應基地有30多個，綠色食品產業鏈項目共有300多個，去年產值超1200億元。
源自：安徽日報2024-02-08 04版
